烤面筋的酱料怎么调制
发布于：2022-05-22 13:12:54 作者：
工具/材料
豆瓣酱、辣椒面、咖喱粉、鲜汤、食盐、鸡精、十三香、姜末、咖喱粉、洋葱粉
步骤 （共3步）
1
香辣酱料
炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将豆瓣酱、辣椒面、鲜汤、鸡精、十三香一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟即可。
2
海鲜味酱料
将耗油、海鲜酱、鲜汤、葱油、味精、盐、芝麻，充分搅拌均匀即可。
3
咖喱味的酱料
将咖喱粉、咖喱油、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、香油、辣椒面、洋葱粉，充分搅拌均匀即可。
总结
炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将豆瓣酱、辣椒面、鲜汤、鸡精、十三香一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟即可。还可以做成海鲜味酱料、咖喱味酱料。
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