莲菜怎么焯水又白又脆
发布于：2022-05-22 13:12:06 作者：
工具/材料
莲菜、食盐
步骤 （共4步）
1
莲菜刮皮
莲菜洗净用刮皮刀刮皮。
2
切薄片
莲菜切成2-3毫米的薄片。
3
加食盐莲菜焯水
锅里倒水烧开放入莲菜片、适量食盐，焯熟捞出。
4
莲菜放入冰水
熟莲菜放入冰水里冰几分钟即可，这样焯水莲菜又白又脆。
总结
首先莲菜刮皮，切成3毫米左右的薄片，锅里倒水烧开放入莲菜片、适量食盐，焯熟捞出，熟莲菜放入冰水里冰几分钟即可。
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