芋头怎么吃
发布于:2022-05-22 13:11:22 作者:
工具/材料
芋头、洋葱、红椒、蒜、葱、姜、油、盐、酱油、辣椒粉、鸡精
步骤 (共4步)
1
芋头去皮
将芋头去皮、切成薄片,放在热水中漂去表层淀粉,并捞出控水备用。
2
处理辅料
洋葱、红椒、姜切丝,蒜切碎,葱切葱花。
3
炸芋头片
锅中倒油、烧热,然后把芋头片放入炸制,待芋头片炸到表面有金黄色后,捞出沥油备用。
4
炒芋头片
锅中留底油、烧热,倒入姜、蒜、洋葱丝、红椒爆香,然后倒入芋头片,加酱油、辣椒粉翻炒均匀,最后加盐、鸡精调味,撒上葱花,即可装盘。
总结
芋头的吃法或做法,如上所述,但在给芋头去皮时,应戴上手套,以免皮肤过敏。
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