蒸胡萝卜丝怎么才能蒸的松散
发布于：2022-05-22 13:11:01 作者：
工具/材料
胡萝卜
面粉
大蒜
盐
步骤 （共7步）
1
萝卜擦丝
胡萝卜洗净，擦成细丝。
2
沾面粉
放入适量面粉。拌匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。抖去多余的面粉，蒸屉上铺一层屉布，把胡萝卜丝均匀的铺在上面。
3
上锅蒸
大火烧开，转中火蒸6分钟左右。
4
同时捣蒜泥
蒸的时候剥大蒜。洗净、加少许盐，捣成蒜泥。
5
放凉萝卜丝
胡萝卜蒸好了。倒入盆中，晾凉。此时千万不要用筷子翻动，胡萝卜会断掉的。
6
加入调料
完全凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了，用筷子挑散，放入适量盐。适量十三香。适量鸡精。适量的香油。
7
放入蒜泥
最后放入蒜泥。拌均匀即可食用。
总结
将萝卜丝裹上面粉蒸熟就可以将萝卜丝蒸得松散。
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