猪肉怎么去腥
发布于：2022-05-22 13:09:44 作者：
工具/材料
大锅、猪肉
步骤 （共3步）
1
猪肉下冷水锅
找一口大锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。
2
开小火煮
开火，把火开到最小最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个钟头（时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒汽），半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴）。
3
温水冲洗猪肉
将水倒掉，用干净的温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。
总结
大装满冷水，将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上，开火，把火开到最小，半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴），将水倒掉，用干净的温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。对猪肉去腥的操作水煮的时间需要对猪肉的大小，水量的多少有所调整，这样才不会出现去腥不彻底或者肉被煮熟的情况。
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