地瓜球怎么炸才又大又松
发布于：2022-05-22 13:09:31 作者：
工具/材料
地瓜、白糖、糯米粉
步骤 （共3步）
1
蒸地瓜
准备一个大地瓜洗净去皮，切成厚片，上锅蒸熟。
2
揉成面团
蒸熟的地瓜片加入2勺白糖碾碎，在加入2勺糯米粉，揉成光滑的面团，醒发10分钟，再揉成大小相等的小球。
3
炸地瓜球
锅中放油，油温5成热，下入小球，小火慢炸，炸至飘起捞出控油，地瓜球就完成了。
总结
准备一个大地瓜洗净去皮，切成厚片，上锅蒸熟，蒸熟的地瓜片加入2勺白糖碾碎，在加入2勺糯米粉，揉成光滑的面团，醒发10分钟，再揉成大小相等的小球，锅中放油，油温5成热，下入小球，小火慢炸，炸至飘起捞出控油，地瓜球就做好了。注意切片的时候用刀安全。
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