雪里红肉末怎么做

雪里红用清水洗干净，切碎备用。大蒜和辣椒拍碎备用。肉碎放淀粉生抽拌均匀腌制片刻。锅里放油烧热，放肉末炒变色盛起备用。锅放油，放尖辣椒爆香后，放雪里红翻炒。翻炒一会放肉末、生抽、糖、酱油，再加点水翻炒。最后放大蒜碎，继续炒出大蒜的香味，然后加鸡精翻炒均匀后，关火起锅。