柿饼很涩怎么处理

在柿饼表面均匀喷洒保鲜剂，可使其贮藏3个月以上，在贮藏期间可让柿饼慢慢脱涩。将涩柿饼与成熟的水果混在一起可助其脱涩，比如和苹果在室温下混在一起5到7天就能脱涩。将柿饼放在缸里或者桶里，加入四十五度的水淹没柿子，注意保持水温在四十五度左右，等待十六至十八小时就能脱涩。注意用此法处理的时不能用铁质容器。