羊肉洋葱馅饺子怎么调馅
发布于：2022-05-22 13:04:38 作者：
工具/材料
羊肉、洋葱、料酒、酱油、蚝油、十三香、盐、鸡蛋、玉米油
步骤 （共4步）
1
洋葱切碎
洋葱洗净，放碗里浸泡10分钟，再切碎。
2
羊肉剁馅
羊肉洗净，剁成肉泥，剁的时候可以加上少许料酒一起剁，可以起到去异味的作用，同时也可以使肉馅更加滋润。
3
搅拌羊肉馅
羊肉馅放入盆中，放入姜、十三香、酱油、蚝油、料酒、盐、鸡蛋，搅拌均匀。
4
放入洋葱搅拌
洋葱切碎放入羊肉馅中，同时放入玉米油搅拌均匀即可。
总结
洋葱切碎，羊肉剁成肉泥，羊肉馅放入盆中，放入姜、十三香、酱油、蚝油、料酒、盐、鸡蛋，搅拌均匀，羊肉馅中放入切碎的洋葱，同时放入玉米油搅拌均匀即可。
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