如何做羊汤
发布于：2022-05-22 13:03:15 作者：
工具/材料
羊肉一斤、白萝卜一根
香菜适量、生姜适量、香料包一个、盐适量、白胡椒粉适量、白酒适量
步骤 （共5步）
1
处理羊肉
羊肉切块，用清水浸泡一小时。
2
白萝卜切块
白萝卜清洗干净，切块备用。
3
准备配菜
香菜切段，生姜切片备用。
4
下锅煸炒
锅里加适量油，七成油温放入生姜和羊肉，煸炒至羊肉出油，倒入适量酒，继续煸炒，一分钟后加入水没过羊肉，加入一个香料包。
5
小火炖煮
小火炖煮至羊肉烂熟，大约一个小时，加入白萝卜继续炖煮二十分钟，加入盐和白胡椒调味，撒香菜即可出锅。
总结
羊肉切块，用清水浸泡一小时。白萝卜清洗干净，切块备用。香菜切段，生姜切片备用。锅里加适量油，七成油温放入生姜和羊肉，煸炒至羊肉出油，倒入适量酒，继续煸炒，一分钟后加入水没过羊肉，加入一个香料包。小火炖煮至羊肉烂熟，大约一个小时，加入白萝卜继续炖煮二十分钟，加入盐和白胡椒调味，撒香菜即可出锅。
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