如何煮燕窝
发布于：2022-05-22 13:02:38 作者：
工具/材料
燕窝2盏、冰糖15g、纯净水适量、炖盅
步骤 （共3步）
1
泡发燕窝
燕窝加纯净水泡发6-8小时，中途换水。
2
滤去杂质
泡发后，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质，过滤。
3
炖煮
放入隔水炖盅，加纯净水略过燕窝，炖壶加水，炖40分钟后，加冰糖炖至冰糖融化，燕窝软儒即可。
总结
燕窝需要泡发6至8小时，中途注意换水，泡发后清洗燕窝，调出杂质，放入隔水炖盅炖煮40分钟后，加入冰糖，炖至冰糖融化。
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