牛肉馅饼面怎么和面
发布于：2022-05-22 13:02:17 作者：
工具/材料
面粉、热水、凉水、面盆
步骤 （共4步）
1
取适量面粉
取适量面粉倒入面盆里。
2
和面
将热水倒入一半面粉中揉匀，将凉水倒入剩下面粉中揉匀。
3
成团
将一团热面和一团凉面分别揉5分钟左右。再将两团揉成一团揉至不沾手状态。
4
醒发
将面团重新放进面盆里醒发20分钟左右。醒发好之后就可以做牛肉馅的馅饼了。
总结
一半用热水和面，一半用凉水和面。可以让面团更加松软，做出来的馅饼更香。
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