炸鸡肉怎么炸才又脆又嫩
发布于：2022-05-22 13:02:12 作者：
工具/材料
鸡肉、生粉、味极鲜、香醋、五香粉、油盐
步骤 （共5步）
1
鸡肉泡去血水
首先将鸡肉冲洗干净，泡去血水，控水。
2
加入味极鲜
洗净的鸡肉中，倒入味极鲜拌匀。
3
加入五香粉
撒上五香粉拌匀。
4
加入生粉
撒上生粉拌匀。
5
炸鸡肉
将锅烧热，倒入多点花生油，下鸡肉，小火炸至金黄色即可。
总结
炸鸡肉又脆又嫩，首先鸡肉泡去血水，控水，倒入味极鲜、五香粉、生粉拌匀腌制，将锅烧热，倒入多点花生油，下鸡肉，小火炸至金黄色即可。
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