槲叶包粽子前怎么处理
发布于：2022-05-22 13:00:28 作者：
工具/材料
槲叶
锅、盐、清水
步骤 （共3步）
1
浸泡
菜场卖干货的店里可以买到干的叶子，将叶子用清水浸泡一天。
2
煮叶
将槲叶放锅中，加一小勺盐，煮5分钟后关火，该步骤可以给叶子消毒，并使叶子变得更有韧性，不易破损。
3
清洗
将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗。将清洗过后的叶子晾干，即可用于包粽子。
总结
用槲叶包粽子，需要先将买回来的干槲叶用清水浸泡一天，然后加盐煮五分钟，最后放在流水之下反复冲洗两面。在这个过程中需要注意的是清洗叶子的时候，不能搓洗，只能冲洗，否则会弄破槲叶或者破坏它的韧性。
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