新鲜草莓怎么冷冻保存
发布于：2022-05-22 13:00:25 作者：
工具/材料
草莓、盐、糖、水
步骤 （共5步）
1
清水浸泡
将外表完好、较为新鲜的草莓放到清水中浸泡5分钟左右，然后捞出。
2
淡盐水浸泡
草莓去蒂，再放到淡盐水浸泡5分钟左右，泡完后放到清水里清洗干净。
3
糖水浸泡
准备开水300毫升，加入白糖搅拌至饱和状态（即新加入的白糖不能融解于水中）水晾凉之后，把草莓放进去浸泡5分钟左右。
4
擦干水分
将草莓拿出来轻轻用纸吸干表面水分。
5
冷冻保存
把草莓放在保鲜盒中，然后放冷冻室预冻24小时，若是保存得当，至少能保存3个月。
总结
准备开水300毫升，加入白糖搅拌至饱和状态（即新加入的白糖不能融解于水中）水晾凉之后，把草莓放进去浸泡5分钟左右。用糖水浸泡一下是尽量减少水果中酶的作用，从而更长时间的保存。
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