绿色蒜瓣怎么腌制
发布于：2022-05-22 12:52:53 作者：
工具/材料
大蒜、葱、胡萝卜、醋 、盐、坛子
步骤 （共4步）
1
处理大蒜
大蒜去皮，用凉水泡一天一夜。
2
胡萝卜、葱切段
胡萝卜和葱，切成蒜瓣长短的段备用。
3
制作盐醋水
准备一个干净的盆，往盆中放入适量食盐和醋，并搅拌至盐融化。
4
蒜瓣混上盐醋水装坛
蒜瓣控干水分，与葱段、胡萝卜段一起倒进盐醋水里，搅拌均匀后，装入坛中，密封保存七到十天，待蒜瓣变绿即可食用。
总结
腌制绿色蒜瓣的具体步骤如上所述，在装坛过程中，需注意坛子口不能密封的太严，这样有利于空气进入，早一点将蒜腌绿。
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