过期的黑枸杞是什么样

　　黑枸杞保质期一般是18个月。正规包装商品的黑枸杞，包装袋会标注明确的生产日期和保质日期，如果是散装黑枸杞，保质期通常是18个月。过期的黑枸杞一般会出现霉变、走油、虫蛀等情况，若用肉眼无法分辨它是否已经过期，则可以尝一下它的味道，若尝起来发酸，则说明它已经变质，不建议继续食用。

　　黑枸杞的保存方法

　　1、冰箱冷藏：首先把黑枸杞装入保鲜袋中，然后再放到冰箱的冷冻柜中冷藏，黑枸杞在温度为20度的环境下不会变质，所以冷藏的温度不宜过高，以免导致黑枸杞陈化。

　　2、铁罐保存：储存前，要先检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的黑枸杞装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。

　　黑枸杞的吃法

　　1、蒸米饭：煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。放入黑枸杞既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。

　　2、直接嚼着吃：黑枸杞可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。