煮牛肉怎么煮又嫩又烂
发布于：2022-05-22 12:50:49 作者：
工具/材料
牛肉、大蒜、姜、洋葱、老抽、生抽、 糖、盐
步骤 （共3步）
1
牛肉块焯水
将牛肉块放入沸水中，焯水后将牛肉捞出。
2
放入香料
把牛肉，大蒜，姜，洋葱放入锅中，再将老抽，生抽，糖，盐，热水放入锅后搅拌均匀。
3
煮好出锅
盖上盖子，用小火煮3个小时。煮好后捞出即可。
总结
煮牛肉的做法如上所述，需要注意的是，炖牛肉时，应使用热水，加些醋或酒炖牛肉，可使肉更软。
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