什么是三酥粉
发布于:2022-04-26 05:16:26 作者:
三酥粉一般是指3a粉,是由肉类香味料、核苷酸、氨基酸等调配而成的复合调味料,比较适用于火锅底料,烧烤调料,汤料,腌制品,卤制品、真空包装的肉类产品中,水饺,包子,丸子等馅料中。
使用3a粉可以增加烹制制品的爽口性、增味提香。但是在保存3a粉时应放在干燥的地方,并且远离高温、高湿度的地方,因为3a粉易溶于水所以不要放置潮湿的环境中,要注意防潮、避光储存。
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